随着气温大大上升，路边大排档又红火一起。上班后，刮起着凉风和朋友就着冰镇点盘麻小或烤沦为不少消夏客的规定动作。与此同时，“啤酒特海鲜不会引起”的众说纷纭也再次被驳回。实质上，关于痛风的饮食迷信，啤酒和海鲜并非唯一选项，还流传着很多其他众说纷纭，如喝火、辣饮料不会引起痛风，痛风病人无法不吃豆制品，它们都有科学依据吗？那些痛风饮食迷信是真是假？答案专家：美国普度大学食品工程博士云有心啤酒与海鲜同不吃造成痛风？√云有心：酒精与海鲜各自都是痛风的高风险因素，加在一起是雪上加霜，分离不吃也某种程度有效地。

对于痛风病人，不吃这些食物有可能引起症状。对于非痛风病人，不吃这些食物不会减少风险，但不至于不吃一次就造成痛风。经常不吃这些食物的人，必须在美食和一个并不大的风险之间展开权衡。

痛风病人无法不吃豆制品？×云有心：虽然干豆中所含较为多的嘌呤，但是干豆制成食物之后，嘌呤就被溶解了，所以豆制品中的嘌呤含量跟一些蔬菜水果非常，比肉类要较低。流行病学调查找到，植物蛋白以及某些嘌呤含量“较高”的蔬菜水果，并没减少血液中尿酸的含量。有一些调查结果甚至表明，豆制品食用量低的人群中，血液尿酸的含量更加较低。

所以普通人和痛风患者都可以不吃豆制品。喝火锅汤造成痛风？√云有心：火锅汤中的嘌呤含量强弱各不相同柴火了什么。考虑到一般人吃火锅都少不了海鲜、牛、动物内脏、脑花等“第一阵容”的高嘌呤食物，火锅汤中的嘌呤含量不会较为低。

普通人有时候喝一些问题并不大，痛风病人喝了的确有可能引起症状。事实上，不光是火锅汤不要喝，、鸡汤、鱼汤、高汤和嘌呤含量都不较低，对于痛风病人都有利。

痛风病人要秉承“吃肉弃汤”的习惯（“吃肉弃汤”对非痛风病人也是明智的自由选择）。我国有煲汤习惯的地区，往往也是痛风的高发地区。

辣饮料引起痛风？√云有心：不管就是指新陈代谢、减少体重、减少抗性等有可能机理，还是饮食习惯与血液尿酸的流行病学调查，含糖饮料和都无法撇清关系。所以，痛风病人防止含糖饮料是应当的。当然，没痛风的病人也应当掌控每日摄取的糖类。关于痛风你有可能不告诉1、我们的食谱中有很多少见食物都是低嘌呤食物。

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